«В каждое блюдо мы пытаемся внести именно что-то петербургское: наше хлебосольство, наши большие порции»
В прошлом году Владимир выиграл Кубок губернатора по петербургской кухне. Повар создает блюда по рецептам, созданным в XVIII и XIX веках. Санкт-Петербург в прошлом году получил статус кулинарной столицы и, как считает наш герой, питерское радушие удивляет туристов со всего мира.